俵屋の《じろあめ》を食べた。#じろあめ #俵屋 #金沢

12月2日




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カミサンが金沢に出張したときに、リクエストして買ってきてもらった飴の俵屋の《じろあめ》を食べました。
リクエストした理由は、昔むかし家族旅行のときに、金沢で買ってきた《じろあめ》が、すごく美味しかった記憶があったからです。




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数十年ぶりのご対面!
割り箸を突っ込んでグルグルとたぐり寄せ、箸から垂れ落ちそうなところを、パクッと食べた。
う〜む、なんと素朴な甘さなんだろう・・・
砂糖を使わずに、米と大麦だけで作ってるとこが凄いよね!
ビーガンにもおすすめだよ!
ご馳走様でした。




飴の俵屋
http://www.ame-tawaraya.co.jp




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宝園堂の《水のしずく》 #和菓子 #錦玉 #粒餡 #奈良

12月2日




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奈良の長谷寺へ行く途中にある宝園堂で買ってきた《水のしずく》を食べました。




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錦玉で粒餡を包んだお菓子です。
錦玉のシャリっとした食感と、粒餡のホロっとした食感と上品な甘さ。
また長谷寺へ行くときは、いっぱい買ってこよっと・・・
ご馳走様でした。




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奈良の和菓子は美味しかった! #本家菊屋 #御城之口餅

11月22日




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ツイ友のmnorichanさんからいただいた本家菊屋の《御城之口餅》を食べました。
「翌日に開けて意地汚いとなぁ」と思わないで!
このお菓子の消費期限が、今日までだったのです。
保存料を使ってないからかな。
上品な甘さ&柔らかな食感の一口サイズなので、ぺろっと完食しちゃった!




11月23日




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ツイ友のmnorichanさんからいただいた本家菊屋の《菊之寿》と《栗饅頭》を一個ずつカミサンと半分こして食べました。
《菊之寿》は、優しい甘みの生地で白餡を包んであって、あっさりしてサラッとしていた。
《栗饅頭》は、希少な福白金時豆と白小豆を使ったあっさり白餡に、粒々の栗がいいアクセントになっていました。
残りは、明日食べよっと。

ご馳走様でした。
mnorichanさん、美味しい和菓子をありがとうございました。




本家菊屋
https://kikuya.co.jp




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きんつば中田屋の花綿ぼうし #金沢 #和菓子 #中田屋

8月21日




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金沢のきんつば中田屋で買ってきた《花綿ぼうし》を食べました。
きんつばは何度も食べて美味いことを知ってたので、今回はこれを試してみたのです。
これには、大納言小豆と白小豆の二種類があり、蜜漬けの小豆を錦玉で包みトップに白い衣をまぶし金箔を載せてます。
錦玉を噛むとシャリっとして、ほのかな砂糖の甘みが広がった。
中からふっくらとした大納言小豆が、ホロホロと崩れ出てきて、なんとも幸せな気分になりました。
定番のきんつばと違った上品な食感で、大変気に入りました!
ご馳走様でした。




きんつば中田屋
https://www.kintuba.co.jp




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